Kävin muutama päivä sitten kirjastossa lainaamassa kirjoja, ja siellä silmään osui Hellapoliisi makeilee -kirja.

Lainasin kirjan ja heti kotona oli pakko testata yksi resepti, Daim-valkosuklaajäädykekakku. (Kirjassa s. 104. Daim-valkosuklaa-limejäädyketorttu) 

Ohjeessa kakun pitäisi olla yön yli pakastimessa, mutta jo 4 tunnin päästä se oli todella maistuvaa syötävää. Pohjassa hieman mokasin, laitoin yhden dominopötkön sijasta kaksi pötköä pohjaksi ja sen vuoksi pohja ei ole täysin kasassa, mutta hyvää oli silti :D

Tässä kuva kakusta, siinä näkyy toi mureinen pohja :D

 

DAIM-VALKOSUKLAAJÄÄDYKETORTTU 

OHJE 

pötkö domino-keksejä

2dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

200g rahkaa

50g sulatettua valkosuklaata

2tl vaniljasokeria

1/2 dl tomusokeria

300g Daim-rakeita (tai muutama Daim-suklaapatukka)

 

Dominokeksit murustetaan leivinpaperilla vuorattun irtopohjavuoan pohjalle. Vaahdota vaniljakastike ja lisää joukkoon valkosuklaa, rahka, vaniljasokeri, tomusokeri ja daim-rakeet. MAISTA!!   
Kaada täyte vuokaan keksinmurujen päälle. Jäädytä pakastimessa yön yli (4-5 tuntiakin riittää ihan hyvin) Irrota jäädyke vuosta ja nosta tarjolle.
Ripottele pinnalle daim-rakeita.